Протеин на 4000 години: приготвиха огромно кюфте от изчезнал мамут
Огромно кюфте, направено от месо, култивирано с помощта на ДНК на липсващ вълнист мамут, беше показано в НЕМО - теоретичен музей в Нидерландия, предадоха Ройтерс и Агенция Франс Прес.
То е основано от австралийската компания за култивирано месо " Воу " ( " Vow " ). Оттам споделят, че желаят да накарат хората да приказват за култивирано месо и го показват като по-устойчива опция на същинското.
От компанията упорстват, че новият артикул не е първоаприлска смешка, прецизира Българска телеграфна агенция.
" Искахме да създадем нещо, изцяло друго от всичко, което можете да получите в този момент ", сподели създателят на " Воу " Тим Ноуксмит пред Ройтерс. Той изясни, че спомагателната причина да изберат мамут е, тъй като съгласно учените изгубването на това животно е породено от климатичните промени.
Тъй като ДНК на мамута, получена от компанията " Воу ", не е цялостна, специалисти са добавила такава от африкански слон.
" Както вършат във кино лентата " Джурасик парк ", добавя Джеймс Райъл от " Воу ", само че акцентира, че най-голямата разлика е, че не основават същински животни.
Създаването на култивирано месо нормално значи потребление на кръв от мъртво теле, само че " Воу " употребява опция, което значи, че няма убити животни за основаването на мамутското кюфте.
Продуктът, който има мирис на крокодилско месо, за момента не е кадърен за консумация.
" Неговият протеин е безусловно на 4000 години. Не сме го виждали от много дълго време. Това значи, че желаеме да създадем строги проби - нещо, което практикуваме с всеки наш артикул, пускайки го на пазара ", сподели Ноуксмит.
Компанията " Воу " се надява култивираното месо да откри място на пазара в Европейски съюз, където обаче към момента няма законодателство за сходни артикули.
То е основано от австралийската компания за култивирано месо " Воу " ( " Vow " ). Оттам споделят, че желаят да накарат хората да приказват за култивирано месо и го показват като по-устойчива опция на същинското.
От компанията упорстват, че новият артикул не е първоаприлска смешка, прецизира Българска телеграфна агенция.
" Искахме да създадем нещо, изцяло друго от всичко, което можете да получите в този момент ", сподели създателят на " Воу " Тим Ноуксмит пред Ройтерс. Той изясни, че спомагателната причина да изберат мамут е, тъй като съгласно учените изгубването на това животно е породено от климатичните промени.
Тъй като ДНК на мамута, получена от компанията " Воу ", не е цялостна, специалисти са добавила такава от африкански слон.
" Както вършат във кино лентата " Джурасик парк ", добавя Джеймс Райъл от " Воу ", само че акцентира, че най-голямата разлика е, че не основават същински животни.
Създаването на култивирано месо нормално значи потребление на кръв от мъртво теле, само че " Воу " употребява опция, което значи, че няма убити животни за основаването на мамутското кюфте.
Продуктът, който има мирис на крокодилско месо, за момента не е кадърен за консумация.
" Неговият протеин е безусловно на 4000 години. Не сме го виждали от много дълго време. Това значи, че желаеме да създадем строги проби - нещо, което практикуваме с всеки наш артикул, пускайки го на пазара ", сподели Ноуксмит.
Компанията " Воу " се надява култивираното месо да откри място на пазара в Европейски съюз, където обаче към момента няма законодателство за сходни артикули.
Източник: clubz.bg
КОМЕНТАРИ